Gastronomie
Comme partout en Grèce, à Delphes, vous dégusterez les spécialités de la cuisine roumélitaine ainsi que des saveurs plus classiques ou internationales. Nous proposons des restaurants pour tous les goûts, du visiteur individuel aux grands groupes.
Olives, huile d’olive et produits frais locaux constituent la base des plats et recettes que vous dégusterez. Les amateurs de viande et les végétariens seront comblés par les saveurs. Et comme le dit le proverbe : « Les paroles sont pauvres.» L’action vous récompensera.
Unité municipale d'Amfissa
Lors de son séjour dans la municipalité d'Amfissa, le visiteur pourra déguster des saveurs locales telles que les kontosouvli, des tartes traditionnelles, des rouleaux de chou et de délicieux mezzés, accompagnés de vins et spiritueux locaux.
Pendant la période de Noël, les diples et les kourabiedes aux amandes sont les plus populaires.
Pendant le Mardi gras, les ménagères offrent des confiseries et du halva. La noix douce, récoltée l'été dernier dans la magnifique et luxuriante région de Drosochori, un paradis frais et luxuriant, à huit kilomètres d'Amfissa, occupe une place de choix.
Un excellent tsipouro est produit dans les chaudrons de Prosiliou. À table, le bon pain au levain, cuit encore aujourd'hui dans des boulangeries équipées de fours à bois, ainsi que l'huile d'olive et les olives en conserve, la célèbre variété d'olives d'Amfissa, sont également incontournables.
Unité municipale d'Itea
Sur le front de mer d'Itea, on trouve de nombreuses tavernes proposant du poisson frais, des restaurants, des bars à ouzo, des cafés-bars et un marché animé. L'île possède un important port, récemment rénové, qui accueille bateaux et navires de croisière, une marina moderne où mouillent de nombreux bateaux de tourisme grecs et étrangers, surtout en été, ainsi qu'un abri pour la pêche.
Gastronomie et tradition à Desfina
La gastronomie de Desfina vous surprendra par sa saveur et son authenticité. Le « psimarni », mets traditionnel de Pâques, révèle le lien profond entre la cuisine locale et les coutumes de la région. Outre les biscottes maison, les tartes aux ingrédients frais et les kontosouvli, ce ne sont là que quelques-uns des plats à ne pas manquer.
Unité municipale de Kallio
La région est réputée pour sa tradition gastronomique, fondée sur des produits locaux de haute qualité. Dans les villages de la commune, les visiteurs peuvent déguster des viandes locales, des tartes aromatiques, du miel pur et d'excellents fromages. À Athanasios Diakos, Stromi, Mousounitsa et Mavrolithari, les tavernes servent une cuisine raffinée, mettant à l'honneur la cuisine locale. Les plats à base de viande, incontournables sur toutes les tables, se distinguent par leur qualité et leur cuisson, tandis que la sélection de champignons sauvages est également impressionnante.
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